Η Σίφνος και η γαστρονομική παράδοση συνδέονται με στενότατους δεσμούς. Ένας από τους διασημότερους και επιδραστικότερους Έλληνες μαγείρους ήταν ο σιφνιός Νικόλαος Τσελεμεντές, ο οποίος ήταν ο πρώτος που συστηματοποίησε τη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική στην Ελλάδα, γράφοντας μάλιστα και σχετικό βιβλίο.

Η καταγωγή του ήταν από τα Εξάμπελα της Σίφνου και αυτό σίγουρα επηρέασε την δραστηριότητά του. Από την άλλη, η δραστηριότητά τους, επηρέασε και με αντίστροφο τρόπο την κουζίνα της Σίφνου, η οποία άρχισε σιγά σιγά η Σίφνος να φημίζεται για τις γεύσεις της και για τα εστιατόριά της. Κάτι που συνεχίζεται ακόμα.

Ένα από τα μεγάλα μυστικά της σιφνέικης κουζίνας είναι η μαγειρική στο πήλινο και η μαγειρική στη φωτιά. Τα πήλινα σκεύη προστατεύουν το φαγητό από τις έντονες αυξομειώσεις στη θερμοκρασία ενώ το σιγανό μαγείρεμα στη φωτιά το κάνει τόσο, μα τόσο νόστιμο.

Σειρά στα μυστικά παίρνουν οι πρώτες ύλες. Αρνάκια και κατσικάκια που βόσκουν την αλμύρα του Αιγαίου, νόστιμα και πρωτότυπα τυροκομικά και αλλαντικά, μέλι από τα θυμάρια του νησιού, ψάρια, όσπρια, κρασί και πολλά ακόμα.
Όσοι επισκέπτονται τη Σίφνο ξετρελάνονται με τις γευστικές προτάσεις του νησιού, γλυκιές και αλμυρές! Μην τυχόν και δεν δοκιμάσετε τα πάντα!